广东扇鸡是一道以鸡肉为主要食材的菜品，烹饪过程非常精细。

       首先选用活鸡，经过烹调后，将鸡肉剁成扇形，摆放在盘中，风格独特，形如扇子，故得名“扇鸡”。

       扇鸡的吃法也很独特，通常蘸上特制的酱料或辣椒酱，口感鲜嫩，香气扑鼻。

       广东扇鸡属于广东传统好吃的家常菜之一，备受广东地区食客的喜爱。

       总的来说，广东扇鸡是一种值得品尝的美食，不仅具有独特的制作工艺和口味，也是广东地区特有的美食文化的代表之一。

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